Le traiteur

U Spurtinu à la maison.

Vivez l’expérience de notre service traiteur chez vous.
Étonnez vos convives avec une expérience gastronomique sur-mesure. Peu importe l’occasion, U Spurtinu vous apportera sa touche originale et subtile pour des réceptions inoubliables. Confiez-nous vos évènements professionnels et privés, nous composerons votre menu.

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Quelques exemples, nos dernières réalisations

Menu 6 personnes

Entrée
Ravioles d’espadon, sauce rouille, croûtons et fumet au citron confit

Plat
Filet Mignon de Cochon, foie gras poêlé et jus à la truffe
Légumes de notre maraicher

Dessert
Poires pochées et confites
Crumble aux épices et sauce Chaï Latté

Menu 4 personnes

Entrée
Tartare de Veau et escargots
Marinade de gingembre et beurre de cacahuète

Plat
Ballotines de Mérou
Farce fines aux herbes
Ecrasé de pommes de terre, citron et Boutargue

Dessert
Gâteau au chocolat, coco et coriandre

Buffet d’entreprise

 Salé
Croq’à la truffe
Foccacia au figatellu de P.A Batini
Mini cakes à la Bulagna et légumes de Jacques et Monique
Houmous au sésame noir et crakers
Toast de pain grillé, Ballotine de volaille de Bernard et Boutargue de M.Gaylor, mayonnaise
Fromage frais de Jacques Mariani et betteraves à l’huile de noisette
Crème de thon de P.A Gougelet en club sandwich  

Sucré
Torta à la coco
Clafoutis au fromage frais citronné

Anniversaire 15 personnes

« Apéritif dinatoire » et gâteau

Samoussa à la volaille, sauce aigre douce
Accra de thon rouge
Sauce tartare

Crosmequi de bœuf
Moutarde à l’immortelle

Poichichade au sésame noir
Crakers aux herbes séchées

Cake à la bulagna
Patates douces

Tzatziki Populare au brocciu
Et blinis

Mousse de volaille
Et pain au thym

Gâteau
Crousti choco

Biscuit chocolat
Praliné croustillant
Ganache chocolat noir
Crémeux noisette-choco

Contact

425 Avenue Saint Alexandre Sauli 20270 Aléria
04 95 36 27 83
uspurtinu@orange.fr

Horaires

Lundi > 08h00 – 23h00
Mardi > Dimanche – 08h00 – 02h00
Mai > Septembre

Réservations

Pour toutes réservations, merci de nous contacter au 04 95 36 27 83

Crédits

Agence Gustave – La Boite A Truc

Horaires

Lundi > 08h00 – 23h00
Mardi > Dimanche – 08h00 – 02h00
Mai > Septembre

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